Es gibt viele Arten von Zuckern, doch der heute bekannteste ist die Saccharose, die man aus Zuckerrohr (Bild links) und Zuckerrübe gewinnt. Sie ist jedoch anfällig für Schädlinge. Kakao spielt in Brasilien schon immer eine wichtige Rolle. Schokoladenhersteller müssen über die gesamte Lieferkette sicherstellen, dass Kakao nach hohen ökologischen und sozialen Standards angebaut und produziert wird. Auch dieser wird zu einem großen Teil auf der Insel Java angebaut. In Kolumbien wird hauptsächlich der Criollo-Kakao angebaut, dessen Früchte eine längliche Form mit Rillen haben und auch empfindlicher als die anderen Kakaosorten aber von sehr hoher Qualität sind. Und vergessen Sie nicht, dass dunkle Schokolade, auch wenn sie als (einigermaßen) gesunder Genuss gilt, immer noch viele Kalorien enthält. Kakaoanbau in Nigeria - Südwind In welchem Land werden die meisten Kakaobohnen angebaut? Ebenfalls ist Indonesien zum weltgrößten Produzenten für Robusta Bohnen aufgestiegen. Indonesien: Wie Phönix aus der Asche - FOCUS Online